Description
IGP OC
Ce vin reflète particulièrement bien les caractéristiques du cépage. Doté d’une belle couleur rouge vive, à la fois fruité, et tannique, il est le compagnon idéal de vos repas.
Vous apprécierez sa puissance, mais également son côté soyeux en bouche et ses arômes élégants de fruits noirs.
![](https://www.coste-moynier.com/wp-content/uploads/2019/10/terre-des-brus-merlot.jpg)
TERROIR
Sol argilo calcaire. Terroir de Beaulieu.
Cépages
Cabernet-Sauvignon 100%
viNIFICATION
Les Cabernet Sauvignon sont récoltés à la fin de la période des vendanges. Ils sont vinifiés de manière tout à fait traditionnelle.
De nombreux remontages et pigeages sont réalisés durant la fermentation, ce qui donne à ce vin son caractère tout à fait particulier, à la fois fruité et légèrement corsé.
METS ET
VINS
Servis entre 16 et 18°C, vous l’apprécierez sur une grillade, un filet de taureaux ou bien avec une salade de chèvre chaud.
![](https://www.coste-moynier.com/wp-content/uploads/2019/08/terre-de-brus-goat.jpg)